江苏快三号码遗漏:中小生鲜企业如何搭上新零售快车?

编辑:凯恩/2018-12-06 22:28

  去年以来,随着互联网的超速发展,各种各样的生鲜新零售模式如雨后春笋在全国迅速扩张,抢夺生鲜这块发财地。

  阿里“盒马鲜生”、永辉“超级物种”、京东“7fresh”、苏宁“苏鲜生”开业以来,众多电商以及像沃尔玛、欧尚等这样的超市纷纷入局生鲜新零售。办公室便利货架、自动贩售机、社区生鲜便利店、生鲜超市+餐饮、生鲜配送平台等形式的生鲜新零售模式在过去的一年呈现井喷态势。

  但是,只要深入市场就不难发现,大部分的中小生鲜企业似乎还是主营线下,就算是一些生鲜企业打着线上线下模式的“新零售”,要么停留在概念包装,要么就是戳荒而逃,并没有实质性地实现“新零售”的转型。

  新零售下的生鲜行业,市场潜力巨大,对于追求“多快好省”的中国市场,企业原地不动就意味着给后面的追赶者让路,那么在这种趋势下中小生鲜企业要如何借力“新零售”实现“突围”?

  自从外卖兴起之后,就有了一种专门做外卖的实体店,面积很小,店内最多摆两张桌子,主要盈利点就是通过外卖。随着生鲜配送兴起,逐渐有人开“专门做生鲜配送的店”,以仓代店。

  前置仓的选址很重要,开得太远、太偏,远离居民区肯定是不行的。传统的生鲜店需要选择好的位置,如大部分人必经的街道、街边,或者小区门口等。而前置仓没有这些顾虑,只要选定区域,找一个租金较低的地方建仓即可。

  想要解决配送的“最后一公里”问题,还可以在社区投放了“智能生鲜柜”, 由配送人员送至自提柜冷藏,消费者可以在下班路上顺手带回家,非常方便。

  如今生鲜消费升级的核心用户是年轻群体。他们对品质和时间的要求非常高,通过数据、算法和技术实现对用户需求场景的洞察,将商品品质和服务升级,搭建购物消费全场景,把到店体验做到极致,满足消费者多样化的服务和互动性需求。

  比如盒马鲜生的线上订单线下加工、品尝,让没有时间做也不一定会做美食的上班族们直接在超市里吃饭、喝茶、聚会,以更低的价格、更快的速度、更新潮的方式享受到来自全球的美味。

  生鲜新零售将向着“更接近消费者”“更便捷”“更数字化”的方向发展。离消费者更近,将更容易刺激消费。在大数据驱动下进行人货场重构,通过大数据画像,了解消费群的购买需求并进行趋势预测不断挖掘消费者的需求升级。

  数据可以反馈海量市场信息,江苏快三号码遗漏消费者是谁、日常消费多少商品、价格敏感度高低、正确开店地点在哪,平台数据越全面,中小生鲜企业的运营成本就越低,越具竞争力。

  新零售时代,带来的是机遇和挑战,对于中小生鲜企业来说,想要有好的发展,就要选择顺应市场发展趋势,以自身企业实际情况为基础,学习行业趋势,学习同行的成功之道,将产品和服务升级,满足消费者多样化的服务和互动性需求,拥抱行业蓝海。